Korsblomstfamilien

Grønnsaker i korsblomstfamilien inneholder goitrogener og nitriler. I store mengde kan goitrogener redusere skjoldbrukskjertelens aktivitet, og svært høye nivåer av nitriler, som særlig finnes i rosenkål, kan over tid ha negativ effekt på lever og nyrer. Det anbefales derfor å benytte seg av fermenterte kålprodukter om en tenker å benytte dette i store mengder over tid.

Print 🖨

img.wp-smiley,img.emoji{display:inline !important;border:none !important;box-shadow:none !important;height:1em !important;width:1em !important;margin:0 .07em !important;vertical-align:-.1em !important;background:none !important;padding:0 !important;}.entry-title{display:none !important;}.search-in-place{background-color:#f9f9f9;}.search-in-place{border:1px solid #ddd;}.search-in-place .item{border-bottom:1px solid #ddd;}.search-in-place .label{color:#333;}.search-in-place .label{text-shadow:0 1px 0 #fff;}.search-in-place .label{background:#ececec;background:-moz-linear-gradient(top,#f9f9f9 0%,#ececec 100%);background:-webkit-gradient(linear,left top,left bottom,color-stop(0%,#f9f9f9),color-stop(100%,#ececec));background:-webkit-linear-gradient(top,#f9f9f9 0%,#ececec 100%);background:-o-linear-gradient(top,#f9f9f9 0%,#ececec 100%);background:-ms-linear-gradient(top,#f9f9f9 0%,#ececec 100%);background:linear-gradient(to bottom,#f9f9f9 0%,#ececec 100%);filter:progid:DXImageTransform.Microsoft.gradient(startColorstr="#F9F9F9",endColorstr="#ECECEC",GradientType=0);}.search-in-place .item.active{background-color:#fff;}#to_top_scrollup{font-size:40px;width:40px;height:40px;opacity:.4;right:10px;bottom:10px;}